Jídelní lístek

 

Chuťovky / Předkrmy

 

Domácí škvarková pomazánka (90g) podávaná se sekanou

 okurkou a cibulí a rozpečeným chlebem                                                   79,-

 

Opečená klobáska podávaná s hořčicí, vejmrdou, sterilovanou

zeleninou a rozpečeným chlebem                                                                 79,-

 

Domácí kachní paštika (90g) podávaná s 

brusinkami a rozpečeným chlebem                                                               79,-

 

Domácí nakládané tvarůžky s cibulí, česnekem a máslem s 

rozpečeným chlebem                                                                                       79,-

 

Domácí chipsy (150g) se sladkou chilli omáčkou                                     52,-

 

Topinka s pikantní masovou směsí (100g) sypaná sýrem                    89,-

 

Nakládaný hermelín (100g) s chlebem                                                      89,-

 

 

Polévky

 

Masový vývar s nudlemi masem, játrovými knedlíčky                              49,-

 

Dršťková polévka                                                                                                 49,-

 

Valašská kyselice                                                                                                  49,-

 

Česneková polévka s uzeným masem, vejcem a sýrem                               55,-

 

 

Hotová jídla

 

Hovězí líčka (180g) na červeném víně s kořenovou zeleninou

podávaná s bramborovou kaší                                                                       239,-

 

Svíčková na smetaně (150g) podávaná s domácím houskovým a karlovarským knedlíkem                                                                                                                                                            199,-

 

Hovězí guláš (150g) podávaný s houskovým knedlíkem a cibuli             179,-

 

Moravský vrabec (150g) podávaný na kysaném zelí

s domácím houskovým knedlíkem                                                                  149,-

 

Konfitované kachní stehno podávané na červeném

zelí s domácím bramborovým knedlíkem                                                   189,-

 

Brynzové halušky se slaninou a cibulí (400g)                                          149,-

 

Halušky s kysaným zelím a uzeným                                                           149,-

 

Šťavnatá vepřová krkovička (150g) podávaná s pečenými

bramborami                                                                                                      159,-

 

 

Jídla na objednávku

 

Vepřová panenka s grilovanou zeleninou (200g s omáčkou dle

 výběru)                                                                                                                 199,-

 

Steak z vepřové kotlety z plemene DUROC (200g) podávaný

na grilované zelenině (omáčka dle výběru)

(DUROC- je plemeno červených prasat vyšlechtěných v USA.

Maso je křehčí, šťavnatější a chutnější než z klasických prasat.)        179,-

 

Ražniči na jehle (200g)(kuř. prsa, vepřová panenka

kapie, cibule, anglická slanina), omáčka dle výběru                             189,-

  

Kuřecí prsní steak (200g) s grilovanou zeleninou (omáčkou

dle výběru)                                                                                                       169,-

 

Smažený kuřecí řízek (150g) podávaný s kyselým okurkem              149,-

 

Grilovaný steak z lososa (200g) na listovém špenátu se

smetanou (nebo grilovanou zeleninou)                                                   249,-

 

Filé z mořské štiky na másle (200g)                                                         149,-

  

Pohankové rizoto (400g) s grilovanou zeleninou a uzeným tofu    149,-

 

Teplé omáčky                                                                                            19,-

pepřová omáčka se smetanou, houbová omáčka

 se smetanou, demi glace, smetanová s bylinkami, švestková omáčka

 

Saláty

 

Kuřecí kousky (150g) na římském a ledovém salátě

s rajčetem, dressingem caesar, sypané sýrem parmazánového

typu, krutóny a chipsy z anglické slaniny                                                        179,-

 

Grilovaný losos (150g) na listovém salátě s míchanou

 zeleninou a koprovým dressigem, bageta                                                        219,-

 

Grilovaný camembert (100g) podávaný na listovém salátě

se zeleninou, medovo-hořčičným dressingem a bagetou

                                                                                                                                  164,-

 

Šopský salát (400g) s bagetou                                                                           99,-

 

Speciality

 

Vykostěné vepřové koleno (400g) pečené v domácí marinádě

podávané s hořčicí, vejmrdou a sterilovanou zeleninou                               155,-

 

Vepřová žebra z boku (400g) pečená v domácí marinádě

podávané s hořčicí, vejmrdou a sterilovanou zeleninou                                145,-

 

Šťavnatá vepřová krkovička (200g) podávaná na restované

cibulce s hořčicí, vejmrdou a sterilovanou zeleninou                                       139,-

 

Dětské jídlo

 

Smažený sýr (90g) s vařeným bramborem, tatarka/kečup                           99,-

 

Kuřecí přírodní plátek (80g) s bramborovou kaší                                            99,-

 

Dezerty a sladké jídla

 

Domácí kynutý knedlík s borůvkama sypaný mákem a vanilkovým

krémem                                                                                                                       99,-

 

Tvarohové knedlíky (5ks) plněný ovocnou náplní                                            89,-

 

Tvarohové knedlíky (2ks) plněné ovocnou náplní                                          39,-    

Zmrzlinový pohár s omáčkou z lesního ovoce a šlehačkou                          69,-

 

Čokoládový bochánek s tekutým

jádrem a omáčkou z lesního ovoce                                                                      79,-

 

Přílohy

 

250g  Hranolky                                                                              37,-

250g  Domácí americké brambory                                           37,-

250g  Vařený brambor                                                               35,-

250g  Bramborová kaše                                                             37,-

200g  Grilovaná zelenina                                                         49,-

4ks     Rozpečený chléb potřený česnekovým olejem           20,-

Rozpečená celozrnná bageta                                                    15,-

150g  Zeleninový salát na sladko-kyselo                                29,-

150g  Šopský salát                                                                      39,-

50g    Kečup                                                                                 19,-

50g    Domácí tatarská omáčka                                              25,-

50g    Domácí česneková omáčka                                          22,-

50g    Ďábelská omáčka                                                           22,-

50g    Barbecue omáčka                                                          29,-

50g    Sweet chilli omáčka                                                      22,-

 

VÁHA MASA JE UVEDENA V SYROVÉM STAVU

POLOVIČNÍ PORCE ÚČTUJEME 75% Z CENY

VŠECHNY VÝŠE UVEDENÉ POKRMY MOHOU OBSAHOVAT VŠECHNY ALERGENY, NA VYŽÁDÁNÍ BUDETE INFORMOVÁNI PERSONÁLEM